酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂;
二省:省本錢㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,省時間ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,比傳統技術省燃料50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,省產地和人力50%♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,省時間50%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,蒸酒和蒸料幾乎是一齐完結❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
三高:
1ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、出酒率高☾☽❄☃。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,玉米在40-55%之間웃유ღ♋♂。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,出酒率可進步50%擺布ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。按100公斤糧食出五十度白酒計算❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,大米出酒率可到達90-100%☾☽❄☃、玉米70-80%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
2❣❦❧♡۵、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、綿甜爽口㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、酒質純粹ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、渾厚悠長①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、無邪雜味⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、焦糊味⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、暴辣味☾☽❄☃。因為均系純糧釀制⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,保持本來傳統酒的風味☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,故有賣點ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,受商場期待☾☽❄☃。
3❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,酿酒设施出酒率進步50%웃유ღ♋♂,且能保證酒質安穩一块儿有高卵白酒糟等副產品可出卖或喂豬✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、魚等①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。其經濟收益明顯的體現出來了ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。