酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺;
二省:省本錢✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,省時間㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒♀☿☼☀☁☂☄,比傳統技術省燃料50%☈⊙☉℃℉❅,省產地和人力50%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,省時間50%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,蒸酒和蒸料是一齐完結㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
三高:
1✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、出酒率高☈⊙☉℃℉❅。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,通常玉米在40-55%之間⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,出酒率可50%擺布❣❦❧♡۵。按100公斤糧食出五十度白酒計算①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,大米出酒率可到達90-100%♀☿☼☀☁☂☄、玉米70-80%☈⊙☉℃℉❅。
2㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、綿甜爽口㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、酒質純粹⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、渾厚悠長⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、無邪雜味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、焦糊味♀☿☼☀☁☂☄、暴辣味웃유ღ♋♂。
3㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,酿酒设施出酒率進步50%☈⊙☉℃℉❅,且能保證酒質安穩沿途有高蛋白酒糟等副產品可销售或喂豬⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、魚等ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。其經濟收益明顯的體現出來了⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。