酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦;
二省:省本錢⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,省時間✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,比傳統技術省燃料50%☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,省產地和人力50%ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,省時間50%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,蒸酒和蒸料幾乎是沿途完結❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
三高:
1☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、出酒率高☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,玉米在40-55%之間✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,出酒率可50%擺布♀☿☼☀☁☂☄。按100公斤糧食出五十度白酒計算✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,大米出酒率可到達90-100%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、玉米70-80%♀☿☼☀☁☂☄。
2❣❦❧♡۵、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈♀☿☼☀☁☂☄、綿甜爽口웃유ღ♋♂、酒質純粹❣❦❧♡۵、渾厚悠長⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、無邪雜味✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、焦糊味⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、暴辣味⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。因為均系純糧釀制ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,保持本來傳統酒的風味㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,故有賣點☾☽❄☃,受商場期待⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
3ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,酿酒设施出酒率又50%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,且能保證酒質安穩一同有高卵白酒糟等副產品可出卖或喂豬⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、魚等㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。其經濟利润明顯的體現出來了⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。