酿酒设施生產的優點:
一簡
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒❣❦❧♡۵。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒☾☽❄☃;
二省:省本錢☾☽❄☃,省時間❣❦❧♡۵。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,比傳統技術省燃料50%☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,省產地和人力50%❣❦❧♡۵,省時間50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,蒸酒和蒸料幾乎是沿路完結①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
三高:
1ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、出酒率高ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,通常玉米在40-55%之間✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,出酒率可進步50%擺布✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。按100公斤糧食出五十度白酒計算✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,大米出酒率可到達90-100%⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、玉米70-80%☈⊙☉℃℉❅。
2⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈♀☿☼☀☁☂☄、綿甜爽口❣❦❧♡۵、酒質純粹㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、渾厚悠長❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、無邪雜味❣❦❧♡۵、焦糊味⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、暴辣味☾☽❄☃。因為系純糧釀制☾☽❄☃,保持本來傳統酒的風味♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,故很有賣點☾☽❄☃,受商場期待ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
3웃유ღ♋♂、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,酿酒设施出酒率進步50%☈⊙☉℃℉❅,且能保證酒質安穩沿途有高蛋白酒糟等副產品可销售或喂豬⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、魚等✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。其經濟利润明顯的體現出來了①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。