酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣;
二省:省本錢♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,省時間ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,比傳統技術省燃料50%⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,省產地和人力50%❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,省時間50%✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,蒸酒和蒸料幾乎是沿途完結웃유ღ♋♂。
三高:
1✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、出酒率高㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低웃유ღ♋♂,玉米在40-55%之間ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,出酒率可進步50%擺布웃유ღ♋♂。按100公斤糧食出五十度白酒計算ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,大米出酒率可到達90-100%❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、玉米70-80%✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
2㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、綿甜爽口㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、酒質純粹⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、渾厚悠長㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、無邪雜味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、焦糊味ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、暴辣味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
3㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,酿酒设施出酒率50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,且能保證酒質安穩一齐有高蛋白酒糟等副產品可销售或喂豬✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、魚等⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。其經濟效益明顯的體現出來了㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。