酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉;
二省:省本錢☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,省時間☈⊙☉℃℉❅。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,比傳統技術省燃料50%㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,省產地和人力50%❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,省時間50%⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,蒸酒和蒸料是一路完結♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
三高:
1㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、出酒率高⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,玉米在40-55%之間ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,出酒率可進步50%擺布⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。按100公斤糧食出五十度白酒計算ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,大米出酒率可到達90-100%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、玉米70-80%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
2ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、綿甜爽口☾☽❄☃、酒質純粹ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、渾厚悠長☈⊙☉℃℉❅、無邪雜味㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、焦糊味⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、暴辣味①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。因為系純糧釀制ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,保持本來傳統酒的風味☈⊙☉℃℉❅,故有賣點ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,極受商場期待✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
3❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半❣❦❧♡۵,酿酒设施出酒率50%⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,且能保證酒質安穩一同有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、魚等⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。其經濟收益明顯的體現出來了㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。