酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂;
二省:省本錢ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,省時間㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,比傳統技術省燃料50%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,省產地和人力50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,省時間50%☈⊙☉℃℉❅,蒸酒和蒸料是一路完結☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
三高:
1♀☿☼☀☁☂☄、出酒率高웃유ღ♋♂。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,玉米在40-55%之間⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,出酒率可進步50%擺布❣❦❧♡۵。按100公斤糧食出五十度白酒計算⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,大米出酒率可到達90-100%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、玉米70-80%❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。
2☈⊙☉℃℉❅、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、綿甜爽口㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、酒質純粹⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、渾厚悠長웃유ღ♋♂、無邪雜味☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、焦糊味♀☿☼☀☁☂☄、暴辣味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。因為系純糧釀制⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,保持本來傳統酒的風味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,故有賣點☾☽❄☃,受商場期待✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
3❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,酿酒设施出酒率50%⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,且能保證酒質安穩一同有高蛋白酒糟等副產品可销售或喂豬웃유ღ♋♂、魚等♀☿☼☀☁☂☄。其經濟收入明顯的體現出來了❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。