酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒☈⊙☉℃℉❅。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉;
二省:省本錢웃유ღ♋♂,省時間①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,比傳統技術省燃料50%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,省產地和人力50%☈⊙☉℃℉❅,省時間50%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,蒸酒和蒸料是一块儿完結❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
三高:
1♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、出酒率高❣❦❧♡۵。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,玉米在40-55%之間❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,出酒率可50%擺布☈⊙☉℃℉❅。按100公斤糧食出五十度白酒計算ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,大米出酒率可到達90-100%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、玉米70-80%♀☿☼☀☁☂☄。
2✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、綿甜爽口⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、酒質純粹☾☽❄☃、渾厚悠長ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、無邪雜味☾☽❄☃、焦糊味①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、暴辣味✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。因為系純糧釀制①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,保持本來傳統酒的風味✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,故有賣點✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,受商場期待⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
3♀☿☼☀☁☂☄、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半❣❦❧♡۵,酿酒设施出酒率又50%㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,且能保證酒質安穩一块儿有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬☈⊙☉℃℉❅、魚等ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。其經濟收益明顯的體現出來了⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。