酿酒设施生產的優點:
一簡:⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅;
二省:省本錢♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,省時間①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,比傳統技術省燃料50%✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,省產地和人力50%☾☽❄☃,省時間50%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,蒸酒和蒸料幾乎是沿路完結✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
三高:
1ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、出酒率高⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,玉米在40-55%之間☈⊙☉℃℉❅。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,出酒率可50%擺布웃유ღ♋♂。按100公斤糧食出五十度白酒計算❣❦❧♡۵,大米出酒率可到達90-100%웃유ღ♋♂、玉米70-80%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
2✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、綿甜爽口⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、酒質純粹ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、渾厚悠長ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、無邪雜味⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、焦糊味웃유ღ♋♂、暴辣味♀☿☼☀☁☂☄。因為均系純糧釀制⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,保持本來傳統酒的風味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,故有賣點☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,受商場期待ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
3☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半♀☿☼☀☁☂☄,酿酒设施出酒率50%㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,且能保證酒質安穩一齐有高蛋白酒糟等副產品可出卖或喂豬⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、魚等ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。其經濟利润就明顯的體現出來了①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。