酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉;
二省:省本錢㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,省時間☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,比傳統技術省燃料50%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,省產地和人力50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,省時間50%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,蒸酒和蒸料幾乎是沿路完結⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
三高:
1♀☿☼☀☁☂☄、出酒率高❣❦❧♡۵。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低웃유ღ♋♂,玉米在40-55%之間⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,出酒率可50%擺布☾☽❄☃。按100公斤糧食出五十度白酒計算ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,大米出酒率可到達90-100%⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、玉米70-80%☾☽❄☃。
2✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、綿甜爽口㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、酒質純粹❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、渾厚悠長①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、無邪雜味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、焦糊味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、暴辣味♀☿☼☀☁☂☄。
3❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,酿酒设施出酒率50%♀☿☼☀☁☂☄,且能保證酒質安穩一路還有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬❣❦❧♡۵、魚等⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。其經濟效益就明顯的體現出來了⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。