酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦;
二省:省本錢☾☽❄☃,省時間㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,比傳統技術省燃料50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,省產地和人力50%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,省時間50%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,蒸酒和蒸料是沿路完結①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
三高:
1⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、出酒率高☈⊙☉℃℉❅。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,玉米在40-55%之間✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,出酒率可50%擺布☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。按100公斤糧食出五十度白酒計算㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,大米出酒率可到達90-100%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、玉米70-80%⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。
2⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、綿甜爽口①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、酒質純粹♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、渾厚悠長♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、無邪雜味☾☽❄☃、焦糊味⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、暴辣味⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。因為系純糧釀制☈⊙☉℃℉❅,保持本來傳統酒的風味ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,故有賣點❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,受商場期待⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。
3⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,酿酒设施出酒率50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,且能保證酒質安穩一起有高卵白酒糟等副產品可销售或喂豬⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、魚等✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。其經濟收益明顯的體現出來了ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。