酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯;
二省:省本錢❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,省時間㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,比傳統技術省燃料50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省產地和人力50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省時間50%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,蒸酒和蒸料是一同完結⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
三高:
1ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、出酒率高⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,通常玉米在40-55%之間✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,出酒率可進步50%擺布⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。按100公斤糧食出五十度白酒計算ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,大米出酒率可到達90-100%⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、玉米70-80%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
2웃유ღ♋♂、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、綿甜爽口ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、酒質純粹❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、渾厚悠長☾☽❄☃、無邪雜味❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、焦糊味☈⊙☉℃℉❅、暴辣味❣❦❧♡۵。
3⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,酿酒设施出酒率又50%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,且能保證酒質安穩沿路還有高卵白酒糟等副產品可销售或喂豬♀☿☼☀☁☂☄、魚等✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。其經濟利润明顯的體現出來了㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。