酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒❣❦❧♡۵。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓;
二省:省本錢ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,省時間ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,比傳統技術省燃料50%☈⊙☉℃℉❅,省產地和人力50%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,省時間50%㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,蒸酒和蒸料是一齐完結⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
三高:
1♀☿☼☀☁☂☄、出酒率高❣❦❧♡۵。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,玉米在40-55%之間⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,出酒率可50%擺布ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。按100公斤糧食出五十度白酒計算✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,大米出酒率可到達90-100%웃유ღ♋♂、玉米70-80%❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
2①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、綿甜爽口㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、酒質純粹①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、渾厚悠長☈⊙☉℃℉❅、無邪雜味⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、焦糊味☈⊙☉℃℉❅、暴辣味ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。因為系純糧釀制①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,保持本來傳統酒的風味✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,故有賣點⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,極受商場期待♀☿☼☀☁☂☄。
3①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,酿酒设施出酒率又50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,且能保證酒質安穩一同有高蛋白酒糟等副產品可发卖或喂豬㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、魚等⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。其經濟效益就明顯的體現出來了✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。