隨著釀酒工藝技術的廣泛傳播☾☽❄☃,很多人在創業時將目標放在了酿酒设施上ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,可是對于酒液來說ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,它屬于食物范圍內☾☽❄☃,與健康有直接關系☈⊙☉℃℉❅,因此❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,在釀制之前需要對酿酒设施進行消毒웃유ღ♋♂,使細菌控制在一定范圍內⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,讓 酿酒设施廠家 生產出的酒液口感更好⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤!現在沿途來了解下新的白酒酿酒设施在使用前要做哪些工作吧㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
1.酿酒设施在安裝前進行消毒
酿酒设施在安裝前要用清水對設備進行清洗消毒웃유ღ♋♂,保證釀酒過程的基礎平安性☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
2.酿酒设施使用前须要用蒸汽進行消毒
安裝前的一次消毒不夠㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,我們在运用設備之前還需要做一次消毒工作♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,這次是用蒸汽進行殺菌消毒㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,具體想法是:往鍋爐里加水至Z高水位線①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,燒火☾☽❄☃。鍋爐✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、酒料桶❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、冷器之間用導汽管連接㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,待水燒開后半小時以来①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,熄火❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,蒸汽消毒工作完成ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
3.蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位
蒸酒之前應當蒸汽柜內的水加至Z高水位線✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,并在蒸餾的過程中檢查水位管中的水是否低于Z低水位線㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,要是發現水位靠近Z低水位時應當減小火力✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,及時向爐中加水❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。
4.蒸汽柜避免無水空燒
有的時候了⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,蒸汽柜的水分已經被燒完❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,這個時候會出現無水空燒的情況①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,這樣不僅對設備是損耗①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,并且没关系引發火災ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。因此☈⊙☉℃℉❅,大家要注意這一點ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
5.蒸酒之后須要進行排水排糟清洗設備
要養成一個良好的習慣:每次蒸完酒之后要進行排水排糟♀☿☼☀☁☂☄,并對酿酒设施進行及時的清洗⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,以免变成設備堵塞☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,不利于下一次运用♀☿☼☀☁☂☄。