酿酒设施
釀制葡萄酒㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,不用添加發酵劑☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,也不添加任何防腐劑和澄清劑✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉化為酒精☾☽❄☃,另加點糖提高酒精度㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。以下就是釀酒的方法♀☿☼☀☁☂☄。
一:釀酒所需的
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工具:
1ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、主發酵器✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。建議采用玻璃罐♀☿☼☀☁☂☄、玻璃壇⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、玻璃瓶㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、陶瓷壇✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、塑料罐等✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,大小不拘✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
2ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、二次發酵容器及裝酒的容器⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。可以用空酒瓶ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、飲料瓶❣❦❧♡۵、礦泉水瓶等✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
3㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、一根細塑料管㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。用來在發酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發酵容器中倒出⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。
4♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、木棒或筷子❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。用來在發酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁웃유ღ♋♂。
5☈⊙☉℃℉❅、細紗布用來過濾葡萄酒汁✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
二✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、
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釀酒時需要材料:
非常簡單⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,主料是成熟✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、顏色深的葡萄⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,業余條件下如巨豐❣❦❧♡۵、玫瑰香等✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。輔料是冰糖或白糖☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。用于發酵的葡萄和糖的重量比例為10:1ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。https://www.xyhyzxc.com/