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  盛大金源 酿酒设施 廠了解到⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，加飯酒⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，是紹興老酒中的名牌❣❦❧♡۵。顧名思義ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，“加飯”就是多加原料的意思❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。是以元紅酒為基礎精制而成的⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。元紅酒❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，又稱狀元紅ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，因過去酒壇外壁涂朱紅色而得名✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。用元紅酒釀制的加飯㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，色澤深黃帶紅♀☿☼☀☁☂☄，透明晶瑩♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，顯露琥珀之光ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。它的糖度高于元紅酒⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，酒精含量為18%-19%⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，總含酸量為0.45%⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，屬低濃度半干酒類⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。故酒味醇厚㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，兼備香⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、柔❣❦❧♡۵、綿⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、爽✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、并且酸㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、甜✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、苦ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、辣㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、咸五味俱全❣❦❧♡۵，一口喝下去⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，回味無窮☈⊙☉℃℉❅。加飯酒的刺激性小⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，適量常飲⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，有興奮精神⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，促進食欲ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，生津補血㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，解除疲勞的功效☾☽❄☃。添入烹飪作調料㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，能除腥ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、增音✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、添味⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，并有健脾的效能☈⊙☉℃℉❅。若用于制藥☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，能使藥性移行于酒內❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，從而增加療功①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。因此☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，加飯酒歷來為人們所喜用ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，成為紹興酒中之佼佼者ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。宋代以來㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，江南黃酒的發展進入了全盛時期✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，尤其是南宋政權建都于杭州♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，紹興與杭州相距較近♀☿☼☀☁☂☄，紹興酒有較在的發展❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，當時的紹酒名酒中㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，首推"蓬萊春"為珍品⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。南宋詩人陸游的詩句中☈⊙☉℃℉❅，不少都流露出對家鄉黃酒的贊美之情ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。清代是紹興酒的全盛時期☾☽❄☃。釀酒規模在全國堪稱第一✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。紹酒行銷全國♀☿☼☀☁☂☄，甚至還出口到國外㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞♀☿☼☀☁☂☄。目前✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。產品遠銷到世界各國ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。紹興酒釀酒總公司所生產的品種很多❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，現代國家標準中的黃酒分類方法⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，基本上都是以紹興酒的品種及質量指標為依據制定的①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
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