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酿酒设施 是蒸酒的工具❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，通常用來做酿酒设施的材質很多⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，如木甑⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、鐵片♀☿☼☀☁☂☄、鋁合金♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、陶瓷ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、銅⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、不銹鋼等等①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，不同的材質直接影響到酒的產量與質量口感❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，哪種材料最適合我們做酿酒设施✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，下面對不同材質分析如下☾☽❄☃。
    木甄☾☽❄☃，造價是便宜♀☿☼☀☁☂☄，但木甄是用一片片木板拼合起來的❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，木板間有縫隙웃유ღ♋♂，密封性不好①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，約降低20%產量⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，便宜買貴著用☈⊙☉℃℉❅。
    鐵皮❣❦❧♡۵，造價當然也便宜ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，不過鐵皮容易生銹⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，蒸出來的酒是鐵銹味✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、顏色變黃㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，影響到白酒的質量口感ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
    鋁合金☈⊙☉℃℉❅，不會生銹ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，不耐高溫㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。鋁合金含有鉛元素⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，在蒸酒過程中被分解出來⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，影響到白酒的質量⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，含有致癌物質☾☽❄☃，國家食品衛生法規定☈⊙☉℃℉❅，不能用鋁合金來制作食品器具⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
    陶瓷⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，用陶瓷來蒸酒⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，酒的口感是可以的⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，不過陶瓷的導熱性慢㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，蒸酒的時間長☈⊙☉℃℉❅，浪費燃料✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。而且不易搬動又易碎❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，也是便宜買貴著用✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
銅⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，有銅離子能提升白酒品質①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，是最好的酿酒设施材料ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，但造價貴❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，一臺小設備要幾萬元ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
    不銹鋼⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，有工業用㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、食品專用❣❦❧♡۵、醫療專用鋼材ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，通常食品專用的是8K304鋼材❣❦❧♡۵，耐酸ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、耐堿✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、耐高溫⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。壽命長達10年之久❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，導熱性能好✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，冷卻密封性能也好㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，能確保白酒的產量和質量☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，造價適中ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，是做酿酒设施的最好選擇①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。如果要購買不銹鋼的酿酒设施✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，最好是用不銹鋼識別藥水檢測一下是不是8K304不銹鋼材質才購買ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
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