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    曲坯入房前ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，曲房地上澆水5-8桶㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，待涼干后撒稻殼少量✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。做好入房前的悉數準備工作☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；。 曲坯入室請求四塊一組✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，垂直豎放✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，曲塊距離☾☽❄☃，無倒曲✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。待排完2層2行及時用濕麻袋✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、濕席子蓋好웃유ღ♋♂，入房時刻不得超出六小時①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。 曲坯入房后及時封閉門窗保溫上霉❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。上霉時刻約冬天四十八小時☾☽❄☃、夏天二十四小時♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
    當品溫達40℃擺布時☈⊙☉℃℉❅，曲坯外观80%以上呈現白色的梅花點♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，曲坯變軟㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，及時排潮通涼快霉⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，進行初度翻曲⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
    翻曲時做究竟翻上✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、中翻外❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、外翻中⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、硬翻下☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、軟翻上ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，曲坯距離2-75pxⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，悉數悉數并排楞放擺放ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，翻完堆疊4層☈⊙☉℃℉❅，上層每塊曲對準基層兩塊曲坯間的縫隙⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，有必要各層之間通氣✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，仍用草席蓋好㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，蓋上稻草☾☽❄☃，塞好附近⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，封閉門窗♀☿☼☀☁☂☄，再隔2-3h曲坯品溫達50℃擺布①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，翻兩道曲⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，辦法同前♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，添加層數ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，再經3-4h曲坯品溫達56℃♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，再翻三道曲✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，拉近曲距離☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；。
    在培育中期㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，守時查看品溫ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，及時通風排潮進行翻曲☈⊙☉℃℉❅，加高曲堆層數❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，控成品溫在50℃擺布ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，高溫期品溫堅持在58℃三天以上☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；。
    在培育后期ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，當溫度降到42℃時㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，應及時加高曲堆層數㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，拉近曲距離并掩蓋稻草來保溫☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，封閉門窗曲坯溫度還會增加到本來的頂火溫度并堅持1-2天ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。當曲堆進入后火期42-44℃時✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，加蓋稻草厚度堅持曲溫的緩慢降低♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，把曲壞的剩余水分排出㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
    在全部培育過程中有必要窗戶通風排潮⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，窗戶敞開大小視各期間技術條件請求而調整✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。 定時對曲房用千分之一高錳酸鉀噴灑消毒ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
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