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    用枸杞泡酒,是很多人用枸杞來養生的習慣.但由于枸杞表面覆蓋著一層蠟質膜,枸杞豐富的功能因子如枸杞多糖⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、蛋白質⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、氨基酸☈⊙☉℃℉❅、低聚糖等主要成分難以析出,其滋補功效只能發揮10%左右,人體有效吸收微乎其微.有效克服浸泡酒易上火的缺點,長期飲用不上火.
浸泡枸杞酒①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，容器可選用帶蓋玻璃(1040,-8.00,-0.76%)缸ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、瓷缸等ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。將容器洗凈晾干웃유ღ♋♂。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干♀☿☼☀☁☂☄，內裝麥皮稻皮等覆蓋❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。
    將破碎的枸杞放入 酿酒设施 內⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，再注入白酒☾☽❄☃，一般比例為每1000克白酒加300克枸杞♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，攪勻封口放在陰涼干燥的地方❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，開始時每2-3天攪動1次ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，7天后웃유ღ♋♂，每2天攪動1次✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，浸泡2周后即可過濾ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。過濾❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，將泡制好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個容器內☾☽❄☃。最后將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。把過濾好的酒液放置7天后進行2次過濾☈⊙☉℃℉❅，絹布需用2層㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，紗布需用6-8層⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯；如上所述緩緩過濾⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，這時得到的液體應為橙色透明的液體❣❦❧♡۵，置于陰涼處靜靜地密閉放置30天♀☿☼☀☁☂☄，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁可進行多次過濾ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，也可選用機械過濾
    根據飲用的需要ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，可將泡制好的枸杞酒調成不同的度數⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。一般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度☾☽❄☃。 經泡制后酒度會下降♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，造成每批酒的度數不同☈⊙☉℃℉❅，應調成統一酒度ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。具體做法是用酒度計測出泡制后的酒度⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，計算應加入的酒精量✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，注入調勻即可❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
    枸杞酒能夠滋補肝腎,益精明目.用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴, 內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明.枸杞子中含有枸杞多糖㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、蛋白質ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、人體必需的氨基酸⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、牛磺酸✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、低聚糖⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、脂肪⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、多種維生素⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、胡蘿卜素及人體所需的多種常量和微量元素,具有抗衰老, 抗疲勞⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、降血糖㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、降血脂等神奇功效.枸杞子的不飽和脂肪酸含量非常高,特別是亞油酸,可預防心臟病㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、動脈硬化和糖尿
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