熱線電話：
13012748160
13012748160
聯系人: 孫經理
酿酒设施保養：
1. 維護比修理更積極主動：維護是對正常運行的生產設備進行定期或不定期的保養檢查㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，其目的是保證生產設備不發生或少發生故障ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，職能部門要掌握維護保養和修理應遵循的原則ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。保養的時間由使用和管理人員自己靈活掌握㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，可自主計劃和控制☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，是主動和積極的預防維修手段㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。而修理則是對已發生故障的生產設備進行修復♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，目的是使其恢復原有功能❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，保證生產設備正常運轉✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。修理的時間不由維修人員自己掌握웃유ღ♋♂，計劃性和可控性也差①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，是一種被動的⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、消極的維修手段㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。
2. 維護比修补更節省費用; 由于維護是對正常運轉的生產設備進行的保養❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，不需要更換零部件㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，在經濟上花費少ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，生產設備能正常運行㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，不影響廠內其它設備的使用ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，不影響生產的進行①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。修补則不同⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，是對生產設備發生的故障進行袪除①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。既然是故障✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，說明發生了零部件的損壞♀☿☼☀☁☂☄，要換一些零部件⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，一般代價很高⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，費用較大⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。并且當生產設備發生故障后⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，终归需要多長時間能力修復✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，準確把握㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。如果剛好庫存備件不夠☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，還需申請采購ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，既麻煩費用高☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，還會影響生產的進行⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，經濟效益也會受到影響❣❦❧♡۵。
酿酒设施
https://www.xyhyzxc.com/與酒質的“親密”關系：
要獲得高品質的酒一套好的酿酒设施是必須的⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，酒質較好的釀取技術是固態法釀酒❣❦❧♡۵，屬于固液態蒸餾設備⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。但是其方法采用工藝及為復雜☈⊙☉℃℉❅、耗工耗力☾☽❄☃。酒質卻是最醇正的✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。固態發酵必須固態蒸餾⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，固態蒸餾時由蒸汽將固態酒醅中的乙醇帶出☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；。因蒸氣不能超過100度❣❦❧♡۵，影響酒質的高沸點物質（沸點超過100度）不會蒸出❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，所以酒質較好♀☿☼☀☁☂☄。采用熟料半固態㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、液態法釀酒的釀酒技術相比固態法釀酒酒質相對較差⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，為了獲得較好的酒質✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，以利銷售和提高競爭力㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，建議使用新型酿酒设施⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，使酒質得到保證①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，得到大家的認可☾☽❄☃。
釀酒的流程：
制曲：采取人工踩曲之法⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，踩曲之時每人規定踏幾腳♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，最多時一塊曲需經過六十人的踏制☈⊙☉℃℉❅，以將曲塊踩實踩勻⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，以利酒曲中微生物的生息✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。為保證曲塊品質♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，盡管曲房內溫度最高明過攝氏50度⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，仍采取人工翻曲✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。由空氣中的微生物❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、發酵菌当然接種㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，不使用任何化學制劑催化⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，加之堆碼培曲傳統工藝✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，使每塊曲體能均勻生長種群豐富的微生物⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，糖化力☾☽❄☃，發酵力⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，酯化力均衡良好☾☽❄☃，釀酒發酵平穩①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，確保其天然醇香之韻♀☿☼☀☁☂☄。成曲出房后ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，放在通風干燥處貯存三個月之后方可用于生產✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
釀酒：
精選原料：高粱：要求顆粒飽滿☾☽❄☃、無雜質㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、無霉爛蟲蛀✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、無農藥污染ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
小麥：要求顆粒完整㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，飽滿無霉爛☈⊙☉℃℉❅、無蟲蛀㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、無農藥污染☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、無泥沙及其他雜物☈⊙☉℃℉❅。大米⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、糯米：優質⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。玉米：優質⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，且為脫脂玉米✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
稻殼：新鮮ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、干凈✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、無霉爛①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、呈金黃色⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，要求為粗糠✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
水：生產過程用水♀☿☼☀☁☂☄、加漿降度用水⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、包裝洗滌用水ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
歡迎咨詢酿酒设施的專業網站❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣！