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酿酒设施 與您分享中國葡萄酒的起源：
一九一五年⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，張弼士率領“中國實業查考團”赴美國查考✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，適逢舊金山各界盛會⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，慶祝巴拿馬運河開通✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，舉辦國際商品大賽☾☽❄☃。張把攜帶的“可雅白蘭地”♀☿☼☀☁☂☄、“玫瑰香紅葡萄酒”✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、“瓊瑤漿”等送去展覽比評✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，獲得優勝⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。后來⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，“可雅白蘭地”改為“金獎白蘭地”ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，一直因袭✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
「史記・大宛列傳」：西漢建元三年張騫奉漢武帝之命⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，出使西域①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，看到“宛当中以葡萄為酒✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，富人藏酒萬余石⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，久者數十歲不敗”⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，“漢使取其實來㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，因而天子始種苜蓿ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、蒲陶♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，肥澆地……”可知西漢中期⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，中国地區的農民已得知葡萄没关系釀酒☈⊙☉℃℉❅，并歐亞種葡萄引進中国了웃유ღ♋♂。
他們在引進葡萄的同時❣❦❧♡۵，招來了釀酒藝人✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，自西漢ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，中國有了西方制法的葡萄酒人⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。三國時期的魏文帝曹丕說過：“且說葡萄ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，醉酒宿醒❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。掩露而食⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤；甘而不捐①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，脆而不辭ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，冷而不寒ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，味長汁多⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，除煩解渴❣❦❧♡۵。釀以為酒❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，甘于曲糜☾☽❄☃，善醉而易醒……”❣❦❧♡۵，這葡萄和葡萄酒的特点認識得非常明确了✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。只是葡萄酒僅限于在貴族中飲用ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，平民百姓是絕無此口福的ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
唐朝貞觀十四年✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，唐太宗命交河道行軍大總管侯君集率兵停息高昌☈⊙☉℃℉❅。高昌歷來盛產葡萄☈⊙☉℃℉❅，在南北朝時⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，就向梁朝進貢葡萄☈⊙☉℃℉❅。「班府元龜 卷970」記載“及破高昌收馬乳蒲桃ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，實於苑中種之㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，并得其酒法⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，帝自損益造酒成❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，有八色ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，芳辛酷烈⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，既頒賜群臣웃유ღ♋♂，京師始識其味”❣❦❧♡۵。
即唐朝破了高昌國后♀☿☼☀☁☂☄，搜罗到馬乳葡萄放到院中㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，而且得到了釀酒的技術⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，唐太宗把技術資料作了点窜后釀出了芬芳酷烈的葡萄酒☈⊙☉℃℉❅，和大臣們联合品嘗⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。這是史書第一次明確記載內地用西域傳來的办法釀造葡萄酒的檔案✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，長安城東至曲江一帶①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，有胡姬侍酒之肆☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，销售西域特產葡萄酒⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
酿酒设施看中國葡萄酒設備市場潛力有望挖掘：
雖然我國葡萄酒產業發展迅速⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，但葡萄酒文化建設遲緩ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，且普及水平低♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，葡萄酒消費仍處于初級階段ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，普遍存在盲目照样和跟風消費的現象⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，科學消費觀念尚未变成㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，势必水平上影響了行業在國際市場的競爭力❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。连年來♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，在國外先進設備不斷被引進的基礎上⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，我國的葡萄酒機械設備制造業得以迅速發展ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，許多國產設備也有了長足的♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
近年來我國發展的葡萄酒莊웃유ღ♋♂，成為不少國外葡萄酒設備制造商進軍中國市場的關鍵因素♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。在圣瑪丹之前웃유ღ♋♂，不少法國葡萄酒設備制造商進軍中國市場ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，哈杜橡木桶公司就是个中之一✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。據該公司出口經理法國人蘇瑞介紹웃유ღ♋♂，哈杜公司在中國已經營一十五年之久㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，不少國內知名葡萄酒企業如張裕✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、長城等⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，曾是該公司的合作同伙㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
当前✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，國內葡萄酒設備大多依賴進口ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。來自中國葡萄酒信息網的數據顯示☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，法國主要向中國出口酒窖設備♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，2,011的市場份額為80%,2012年提升至90%,遠高于美國和西班牙☾☽❄☃。其中①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，法國向中國出口的酒桶總價值1,000歐元✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。對此♀☿☼☀☁☂☄，國家在「葡萄酒行業“十二五”發展規劃」中也提出❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，要提高我國葡萄酒產業關鍵裝備的自主化水平⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
國內葡萄酒加工機械行業發展趨向：
過去相比✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，葡萄酒生產設備的機械化⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、自動化水平提高了✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，在未來的發展中企業將注再造產本钱的降低☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，考慮節能環保的問題✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。如盡量減少水的用量♀☿☼☀☁☂☄，減少污水的排放♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，節約能源ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，因此生產企業一定會對生產設備的質量ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、科技含量㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、运用壽命☈⊙☉℃℉❅、售后服務等方面關注⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
設備的小型化❣❦❧♡۵。隨著酒莊酒在中國的興起☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，那些小型化웃유ღ♋♂、精細化的生產設備格外受歡迎✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。為了實現葡萄酒行業的持續性發展♀☿☼☀☁☂☄，設備制造將要求從選材到工藝進行深入的研究和改進㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，提高設備的使用性能㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，嚴格控制工藝設計流程ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。改進后的設備雖然没关系补充本钱ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，补充了企業的投入⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，會大大降低企業的運行本钱✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，從看㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，利于社會的節能環保✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
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