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盛大金源廠家分享葡萄酒顏色中的學問
發布時間:2016-04-25 瀏覽次數:482 信息來源:泰安市岱岳區盛大金源釀酒廠

    一⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、白葡萄酒
  1❣❦❧♡۵、棕色:稍顯棕色懂得白葡萄酒表明此酒可能用干葡萄釀成⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ;但如果葡萄酒已經完全變成棕色ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,則表示此酒已經被氧化⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,不具引用價值了⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
  3❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、黃棕色:白葡萄酒呈現黃棕色表明酒經過了橡木桶陳釀웃유ღ♋♂。
  4⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、金色:品質優越的白葡萄酒經過充分的陳年后一般會呈現出這種顏色✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
  5✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、稻草黃:一款酒齡適中的葡萄酒ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
  6☾☽❄☃、黃綠色:非常年輕的白葡萄酒⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
  二⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、桃紅葡萄酒
  1☈⊙☉℃℉❅、薰衣草色:使用不成熟的葡萄釀制而成的桃紅酒的顏色ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
  2⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、玫瑰色:這是經短時間帶皮發酵的桃紅酒的典型顏色⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
  3ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、三文魚色:用紅葡萄品種釀制而成☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,但浸皮發酵的時間較短웃유ღ♋♂,所以呈現這種顏色✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
  4⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、草莓色:同樣是由紅葡萄品種⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,但浸皮發酵的時間較長웃유ღ♋♂,所以顏色更深♀☿☼☀☁☂☄。
  5☾☽❄☃、橘黃色:桃紅葡萄酒經過陳年后便會呈現這種顏色✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,不過桃紅葡萄酒屬于適合年輕時飲用的類型ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,越新鮮的桃紅葡萄酒越有引用價值ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,所以呈現這種顏色的桃紅葡萄酒已經過度老化了❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。
  三ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、紅葡萄酒
  1⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、紫色:年輕❣❦❧♡۵,尚未經過陳年的新鮮紅葡萄酒ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
  2⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、寶石紅色:經過一段時間的陳年㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,但仍未發展到適飲期的紅葡萄酒♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
  3✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、石榴紅色:經過充分陳年☾☽❄☃,已到達適飲期的成熟紅葡萄酒⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
  4⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、紅棕色:已經度過適飲期①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,酒質正逐漸走向下坡的葡萄酒㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,但是酒液依然均衡圓潤✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,仍然是適合飲用的葡萄酒♀☿☼☀☁☂☄。
  5⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、深棕色:這種顏色表示此酒已經過了其巔峰期✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,只有少數的呈深棕色的酒仍然可以飲用⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
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