酿酒设施♀☿☼☀☁☂☄,無非即是一種用于釀酒的設備♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。 接下來ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,
酿酒设施
從古到今的發展演變歷程㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。從古到今酿酒设施的演變也從以前鐵鍋✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、木桶到現在的不銹鋼材質✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,從直接加熱到現在的電加熱❣❦❧♡۵。80年代初一般釀酒者都選擇傳統釀酒工藝及傳統酿酒设施.傳統酿酒设施一般有鐵鍋及木桶組成,由于傳統釀酒工藝比較復雜,又加上傳統酿酒设施出酒率底所以到了90年帶初就開始有人采用生料釀酒工藝及鋁制生料酿酒设施,但由于鋁制設備不耐酸堿,不耐用,釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內,從而影響了酒的質量,并且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對身體也有著極大的傷害⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,作為新型不銹鋼酿酒设施的創始人生產的酿酒设施全部采用304及8K不銹鋼板制造✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
在釀酒過程中ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,要盡量避免發酵過度狀況的發生✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。過程中不能沾油⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,而且要保證器皿干凈⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,
酿酒设施
密封是要確定密封好了ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,能够在外面包一層厚衣服웃유ღ♋♂。發好酵的醪糟有些微溫⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,口感發酸☈⊙☉℃℉❅,要等涼透了才好吃♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。有冰箱♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,連盆帶醪糟沿路放進去就行了⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,既可吃到涼透的醪糟✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,可防范因過度發酵而導致醪糟變酸웃유ღ♋♂。
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