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盛大設備告訴您釀酒葡萄的品種
發布時間:2011-12-17 瀏覽次數:442 信息來源:泰安市岱岳區盛大金源釀酒廠

    盛大 酿酒设施 告訴您葡萄為科①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,所有釀酒葡萄品種均屬于的一十個科屬中的科屬⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,个中以種為重要ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,因為全球的葡萄酒有99.99%是使用的葡萄品種釀造☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。是如今歐洲用來制造上好葡萄酒的品種⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。全六合有超8,000能够釀酒的葡萄品種☾☽❄☃,但能够釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有五十種傍边ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,能够分為白葡萄和紅葡萄兩種✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。白葡萄☾☽❄☃,顏色有青綠色⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、黃色等①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。主要用來釀制氣泡酒及白酒❣❦❧♡۵。紅葡萄❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,顏色有黑⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、藍⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、紫紅ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、深紅色ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,有果肉是深色的❣❦❧♡۵,有果肉和白葡萄一樣是無色的ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,于是白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白酒✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,比喻可用來釀造香檳及白酒♀☿☼☀☁☂☄。
1☈⊙☉℃℉❅、赤霞珠
英文名稱卡伯納・蘇維翁㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。別名解百納ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、解百納索維濃✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、解百納蘇味濃❣❦❧♡۵。曾用名雪華沙和蘇維翁❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。原產法國❣❦❧♡۵,是法國波爾多地區傳統的釀制紅葡萄酒的良種✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。寰宇上生產葡萄酒的國家有較大面積的栽培⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。我國1,892由煙臺張裕公司引入㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。是我國而今栽培面積最大的紅葡萄品種⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。該品種容易種植及釀造❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、適應性強㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、酒質優❣❦❧♡۵,可釀成濃郁厚重型的紅酒웃유ღ♋♂,適合久藏①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。但它與其他品種調配經橡木桶貯存后本事獲得優質葡萄酒☾☽❄☃。它與品麗珠㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、蛇龍珠在我國并稱“三珠”♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。在河北的昌黎☈⊙☉℃℉❅,種植面積最大①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,葡萄的表現最好✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
2✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、品麗珠
英文名稱卡伯納・佛朗✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。別名卡門耐特ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、原種解百納☾☽❄☃。原產法國⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,是法國波爾多及羅亞河區古老的釀酒品種❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,是赤霞珠❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、蛇龍珠的姊妹品種ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。我國最早1,892由西歐引入山東煙臺①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。該品種是宇宙著名的⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、古老的釀紅酒良種✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,富裕果香ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,較清淡柔和ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,大多不太能久藏ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,它的酒質不如赤霞珠웃유ღ♋♂,適應性不如蛇龍珠✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。與卡伯納・蘇維翁及美露搭配⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。加州频年來也出現愈來愈多的卡伯納・佛朗單一品種葡萄酒♀☿☼☀☁☂☄。
3⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、梅鹿輒
英文名稱❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。別名梅鹿汁⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。原產法國㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,在法國波爾多地區與其他名種配合生產出極佳干紅葡萄酒♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。我國1,892由西歐引入山東煙臺✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。該品種為法國古老的釀酒品種ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,作為調配以提高酒的果香和色澤⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。
4ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、佳麗釀
英文名稱☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。別名佳里釀✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、法國紅ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、康百耐♀☿☼☀☁☂☄、佳釀웃유ღ♋♂。原產西班牙⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,是西歐各國的古老釀酒優良品種之一ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。我國1,892由西歐引入山東煙臺ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。所釀之酒寶石紅色웃유ღ♋♂,味ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,香氣好ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,宜與其他品種調配ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,且易培育⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、豐產ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,可用作紅酒調配與制白蘭地♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
5❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、黑品樂
英文名稱皮諾・諾瓦㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。別名黑品諾⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、黑比諾❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、黑皮諾等♀☿☼☀☁☂☄。原產法國웃유ღ♋♂,是古老的釀酒名種⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。我國1,892從西歐引入山東煙臺1,936從日本引入河北昌黎ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,早熟①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、皮薄✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、色素低☈⊙☉℃℉❅、產量少☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,適合寒冷的地區웃유ღ♋♂,它對土壤與氣候要求比較嚴格♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,去皮發酵可釀制干白✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、白酒及特别好的氣泡酒☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,是香檳最主要的葡萄品種之一㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。所釀的酒顏色不深⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,適合久藏ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。這是一種特别難種植又難釀造的葡萄品種⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,在加州的酒廠ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,被稱之為令人頭疼的葡萄❣❦❧♡۵。這種貴族葡萄品種ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,最佳的種植區在勃根地✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,在那里它有最佳的表現ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,同時☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,來自勃根地的紅酒能够是天下上最豪侈昂貴的酒了⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。它香氣㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,年輕時有豐富的水果香及草莓①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、櫻桃等漿果味⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,陳年老练后❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,富饶變化♀☿☼☀☁☂☄,帶有香料及動物ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、皮革香味而且老练老化♀☿☼☀☁☂☄,有著回甜⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、特别討好的味道⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。在德國稱之為晚勃根地品種❣❦❧♡۵,主要用來生產清淡☈⊙☉℃℉❅、色澤柔和ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、早熟的紅酒♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。在美國加州♀☿☼☀☁☂☄、俄亥岡州以及奧地利❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、新西蘭有很好的表現⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。 酿酒设施
5☾☽❄☃、蛇龍珠
英文名稱㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。原產法國1,892引入♀☿☼☀☁☂☄。
6⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、佳利釀
英文名稱❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。曾用名佳醴釀⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。原產法國1,915引入✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
7⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、 神索
英文名稱(Sinsaut)❣❦❧♡۵。原產法國①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,1980年引入ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
8ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、佳美
英文名稱加美或嘉美⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。曾用名黑佳美⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,紅加美ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。原產法國1,978引入⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。是法國勃根地南方及羅亞河區的重要葡萄品種❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,占勃根地紅酒一半以上的產量ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。一般要趁新鮮飲用❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,不過☾☽❄☃,若是產于寶酒利特級產區如則破例ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,該地所產的紅酒可陳放☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。低單寧ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色웃유ღ♋♂,常帶泰西梨及紫羅蘭花香❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,尤其是寶酒利新酒♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,常帶泰西梨ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、香蕉及泡泡糖的香味✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,是入門者的最好選擇之一①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,低澀度❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,高果香♀☿☼☀☁☂☄,冰涼之后方便入口㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。
9ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、歌海娜
英文名稱⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。曾用名格倫納什❣❦❧♡۵。原產西班牙1,980引入웃유ღ♋♂。
10❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、梅鹿輒
英文名稱⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。原產法國1,892引入⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一♀☿☼☀☁☂☄,產量大而且早熟✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,宽裕濃郁的果香✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,酸度低♀☿☼☀☁☂☄、單寧柔順✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,可提早飲用ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,也可久藏웃유ღ♋♂。適合個性較急的飲用者㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
11㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、 彌生
英文名稱

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