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辦白酒廠所须要的酿酒设施
發布時間:2011-11-26 瀏覽次數:470 信息來源:泰安市岱岳區盛大金源釀酒廠

辦一個白酒廠具體须要購買哪些設備⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,须要多大廠房㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,這是剛剛踏入酒業新手問的問題ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。現在广大 酿酒设施 有限公司簡單的給讀者介紹一下✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥;
    1:廠房的選擇:一般中型瓶裝酒廠要有化驗室☈⊙☉℃℉❅、灌裝車間⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、輸送車間ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、勾兌車間ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、釀造車間⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、發酵車間ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態證300個平方☾☽❄☃,固態證1000個平方左右웃유ღ♋♂。對于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個平方都可以☾☽❄☃。
  2①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、發酵罐:對于大型酒廠一般會制作發酵池⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,以作糧食發酵之用✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,小酒廠可以選擇發酵缸等發酵容器✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴;
  3㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、粉碎機:出了大米以外⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,其它糧食在發酵之前需要粉碎⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,糧食粉碎后會與酒曲充分接觸☈⊙☉℃℉❅,以便糧食發酵均勻✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、發酵徹底ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,以減少運費等不必要開支㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。也可找他人代為粉碎☈⊙☉℃℉❅。
    4✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、 酿酒设施 :其實就是白酒蒸餾設備ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,將發酵好的酒醅倒入其中ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,然后外源加熱☈⊙☉℃℉❅,由于各種物質的不同❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,使得酒醅中的乙醇☈⊙☉℃℉❅、水以及各種有機物蒸餾分離㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。設備按材質分類❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,一般分為不銹鋼酿酒设施⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。按照來分一般分為生料酿酒设施和熟料酿酒设施兩種❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。購買酿酒设施ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,建議到直接到正規廠家購買㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,不贊成買那些二道販子的雜貨商的設備ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,因為他們從別處批發或貼牌ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,本身對酿酒设施技術一無所知ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,所以產品質量和售后服務很難有保證♀☿☼☀☁☂☄。推薦廠商㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,合肥大漢酿酒设施廠釀酒工藝
    5:過濾設備:酒釀出后必須經過過濾才可以出售☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,散酒一般選擇催陳過濾機即可❣❦❧♡۵,瓶裝酒要選擇催陳過濾設備✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可☈⊙☉℃℉❅。
  6㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、儲酒罐:白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏☈⊙☉℃℉❅。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。
  以下設備對銷售包裝酒的廠家有用✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,銷售散酒的用戶可以跳過不看✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
  7✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、洗瓶機ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、反沖機:對酒瓶進行清洗☾☽❄☃,如果酒瓶不干凈⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,可能導致白酒有沉淀物產生✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
  8웃유ღ♋♂、燈檢:檢察酒中是否有沉淀❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、是否有雜技♀☿☼☀☁☂☄,市場價300元左右⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
  9ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、灌裝機:按照操作方式分為全自動灌裝機㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、半自動灌裝機和手動灌裝機三種☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。手動灌裝機現在使用較少ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,對中小廠家來說㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,建議選擇半自動灌裝機❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。大型酒廠選擇全自動灌裝機❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
  10㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、封蓋機:為酒瓶封蓋⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
  11✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、烘干機:烘干瓶壁上的水珠
    12⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、貼標機:在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。小酒廠可不購買此機⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,人工張貼即可㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
    13☾☽❄☃、噴碼機:用于商標或瓶蓋上面的生產日期的噴碼
  14♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、打包機:將瓶入箱✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。(小酒廠可不選擇)
  15❣❦❧♡۵、封箱機:將箱封嚴⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。(小酒廠可不選擇)
   16ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、輸送線✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、動力頭㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、動力尾:用來將洗瓶機☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、灌裝機㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、貼標機等設備連接形成流水線作業⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,加快生產效率ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,市場價每米不到千元☈⊙☉℃℉❅。
  以上就是辦一個白酒廠所需要的基本設備웃유ღ♋♂,從宏觀上講ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,設備分兩類♀☿☼☀☁☂☄,一類是加工類設備☈⊙☉℃℉❅,一類是后期處理類設備㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。對于銷售散裝酒的廠家只需選擇加工類 酿酒设施 即能滿足要求㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。

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