酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥;
二省:省本錢ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,省時間웃유ღ♋♂。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,比傳統技術省燃料50%❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,省產地和人力50%⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,省時間50%❣❦❧♡۵,蒸酒和蒸料幾乎是一同完結웃유ღ♋♂。
三高:
1⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、出酒率高ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,玉米在40-55%之間✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,出酒率可50%擺布웃유ღ♋♂。按100公斤糧食出五十度白酒計算⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,大米出酒率可到達90-100%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、玉米70-80%☈⊙☉℃℉❅。
2⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、綿甜爽口❣❦❧♡۵、酒質純粹❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、渾厚悠長⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、無邪雜味☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、焦糊味⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、暴辣味⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。因為系純糧釀制웃유ღ♋♂,保持本來傳統酒的風味⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,故有賣點①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,受商場期待❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
3♀☿☼☀☁☂☄、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,酿酒设施出酒率又50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,且能保證酒質安穩沿途還有高卵白酒糟等副產品可出卖或喂豬ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、魚等❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。其經濟效益就明顯的體現出來了㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。