酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒☾☽❄☃;
二省:省本錢⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省時間웃유ღ♋♂。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,比傳統技術省燃料50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,省產地和人力50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,省時間50%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,蒸酒和蒸料是一块儿完結ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
三高:
1㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、出酒率高✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,玉米在40-55%之間☾☽❄☃。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,出酒率可50%擺布☾☽❄☃。按100公斤糧食出五十度白酒計算✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,大米出酒率可到達90-100%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、玉米70-80%ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
2ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、綿甜爽口⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、酒質純粹①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、渾厚悠長⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、無邪雜味⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、焦糊味❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、暴辣味⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。因為系純糧釀制☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,保持本來傳統酒的風味⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,故有賣點⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,受商場期待①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
3㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,酿酒设施出酒率進步50%☾☽❄☃,且能保證酒質安穩一路有高卵白酒糟等副產品可出售或喂豬⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、魚等⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。其經濟收入明顯的體現出來了ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。