酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒❣❦❧♡۵。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾;
二省:省本錢✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,省時間㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,比傳統技術省燃料50%❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,省產地和人力50%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,省時間50%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,蒸酒和蒸料是一块儿完結ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
三高:
1ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、出酒率高ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,玉米在40-55%之間㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,出酒率可50%擺布⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。按100公斤糧食出五十度白酒計算✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,大米出酒率可到達90-100%☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、玉米70-80%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
2ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈❣❦❧♡۵、綿甜爽口웃유ღ♋♂、酒質純粹❣❦❧♡۵、渾厚悠長⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、無邪雜味❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、焦糊味♀☿☼☀☁☂☄、暴辣味✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。因為系純糧釀制⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,保持本來傳統酒的風味⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,故很有賣點✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,受商場期待⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
3웃유ღ♋♂、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,酿酒设施出酒率50%✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,且能保證酒質安穩一起有高蛋白酒糟等副產品可出卖或喂豬❣❦❧♡۵、魚等☈⊙☉℃℉❅。其經濟效益就明顯的體現出來了⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。