酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒♀☿☼☀☁☂☄;
二省:省本錢⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,省時間ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒웃유ღ♋♂,比傳統技術省燃料50%⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,省產地和人力50%✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,省時間50%❣❦❧♡۵,蒸酒和蒸料是沿路完結✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
三高:
1⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、出酒率高㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,玉米在40-55%之間㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,出酒率可50%擺布☈⊙☉℃℉❅。按100公斤糧食出五十度白酒計算웃유ღ♋♂,大米出酒率可到達90-100%⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、玉米70-80%㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
2❣❦❧♡۵、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、綿甜爽口①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、酒質純粹⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、渾厚悠長㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、無邪雜味✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、焦糊味⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、暴辣味♀☿☼☀☁☂☄。
3⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,酿酒设施出酒率50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,且能保證酒質安穩一齐有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬❣❦❧♡۵、魚等①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。其經濟收益明顯的體現出來了☾☽❄☃。