酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒☈⊙☉℃℉❅;
二省:省本錢㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,省時間❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,比傳統技術省燃料50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,省產地和人力50%❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,省時間50%❣❦❧♡۵,蒸酒和蒸料是沿路完結웃유ღ♋♂。
三高:
1✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、出酒率高ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,玉米在40-55%之間✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,出酒率可50%擺布⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。按100公斤糧食出五十度白酒計算①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,大米出酒率可到達90-100%❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、玉米70-80%❣❦❧♡۵。
2ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、綿甜爽口㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、酒質純粹ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、渾厚悠長ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、無邪雜味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、焦糊味✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、暴辣味ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。因為系純糧釀制ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,保持本來傳統酒的風味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,故很有賣點❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,極受商場期待ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
3✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,酿酒设施出酒率進步50%❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,且能保證酒質安穩一路有高卵白酒糟等副產品可出卖或喂豬♀☿☼☀☁☂☄、魚等☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。其經濟收益明顯的體現出來了ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。