酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉;
二省:省本錢ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,省時間ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒☾☽❄☃,比傳統技術省燃料50%♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,省產地和人力50%♀☿☼☀☁☂☄,省時間50%♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,蒸酒和蒸料幾乎是一齐完結❣❦❧♡۵。
三高:
1☈⊙☉℃℉❅、出酒率高ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,玉米在40-55%之間⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產웃유ღ♋♂,出酒率可50%擺布☾☽❄☃。按100公斤糧食出五十度白酒計算⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,大米出酒率可到達90-100%⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、玉米70-80%♀☿☼☀☁☂☄。
2☾☽❄☃、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、綿甜爽口①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、酒質純粹㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、渾厚悠長❣❦❧♡۵、無邪雜味⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、焦糊味✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、暴辣味㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。因為均系純糧釀制♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,保持本來傳統酒的風味❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,故很有賣點ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,極受商場期待ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
3㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,酿酒设施出酒率進步50%✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,且能保證酒質安穩一路有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬❣❦❧♡۵、魚等✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。其經濟收益明顯的體現出來了㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。