酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾;
二省:省本錢ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,省時間✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,比傳統技術省燃料50%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,省產地和人力50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,省時間50%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,蒸酒和蒸料幾乎是一同完結㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
三高:
1ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、出酒率高①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低☈⊙☉℃℉❅,通常玉米在40-55%之間✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,出酒率可50%擺布㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。按100公斤糧食出五十度白酒計算⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,大米出酒率可到達90-100%⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、玉米70-80%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
2❣❦❧♡۵、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、綿甜爽口⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、酒質純粹㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、渾厚悠長⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、無邪雜味⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、焦糊味⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、暴辣味☈⊙☉℃℉❅。因為系純糧釀制⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,保持本來傳統酒的風味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,故有賣點☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,極受商場期待♀☿☼☀☁☂☄。
3❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,酿酒设施出酒率50%㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,且能保證酒質安穩沿途還有高卵白酒糟等副產品可销售或喂豬✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、魚等ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。其經濟效益就明顯的體現出來了❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。