酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒♀☿☼☀☁☂☄;
二省:省本錢ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,省時間☾☽❄☃。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒♀☿☼☀☁☂☄,比傳統技術省燃料50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,省產地和人力50%☾☽❄☃,省時間50%✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,蒸酒和蒸料是一齐完結ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
三高:
1✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、出酒率高❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,通常玉米在40-55%之間웃유ღ♋♂。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,出酒率可50%擺布✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。按100公斤糧食出五十度白酒計算⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,大米出酒率可到達90-100%ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、玉米70-80%㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。
2☈⊙☉℃℉❅、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、綿甜爽口⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、酒質純粹✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、渾厚悠長㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、無邪雜味❣❦❧♡۵、焦糊味ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、暴辣味☾☽❄☃。因為系純糧釀制ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,保持本來傳統酒的風味♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,故很有賣點㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,受商場期待☾☽❄☃。
3⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,酿酒设施出酒率50%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,且能保證酒質安穩一齐有高蛋白酒糟等副產品可销售或喂豬♀☿☼☀☁☂☄、魚等☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。其經濟利润明顯的體現出來了⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。