酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯;
二省:省本錢❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,省時間ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒❣❦❧♡۵,比傳統技術省燃料50%⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,省產地和人力50%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,省時間50%웃유ღ♋♂,蒸酒和蒸料是一路完結☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
三高:
1㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、出酒率高♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低❣❦❧♡۵,玉米在40-55%之間❣❦❧♡۵。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,出酒率可50%擺布ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。按100公斤糧食出五十度白酒計算㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,大米出酒率可到達90-100%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、玉米70-80%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
2❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、綿甜爽口①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、酒質純粹㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、渾厚悠長❣❦❧♡۵、無邪雜味⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、焦糊味❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、暴辣味☾☽❄☃。
3⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,酿酒设施出酒率進步50%❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,且能保證酒質安穩沿路有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、魚等❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。其經濟收益就明顯的體現出來了ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。