酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺;
二省:省本錢♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,省時間⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒☈⊙☉℃℉❅,比傳統技術省燃料50%☈⊙☉℃℉❅,省產地和人力50%☾☽❄☃,省時間50%⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,蒸酒和蒸料是沿路完結❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
三高:
1⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、出酒率高ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低웃유ღ♋♂,玉米在40-55%之間☾☽❄☃。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,出酒率可50%擺布⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。按100公斤糧食出五十度白酒計算⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,大米出酒率可到達90-100%⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、玉米70-80%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
2♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、綿甜爽口⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、酒質純粹㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、渾厚悠長㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、無邪雜味☈⊙☉℃℉❅、焦糊味♀☿☼☀☁☂☄、暴辣味⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。
3ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,酿酒设施出酒率進步50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,且能保證酒質安穩沿途還有高蛋白酒糟等副產品可出卖或喂豬❣❦❧♡۵、魚等⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。其經濟效益明顯的體現出來了⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。