酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤;
二省:省本錢ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,省時間⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,比傳統技術省燃料50%❣❦❧♡۵,省產地和人力50%⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,省時間50%♀☿☼☀☁☂☄,蒸酒和蒸料是一起完結⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
三高:
1⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、出酒率高☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,玉米在40-55%之間♀☿☼☀☁☂☄。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,出酒率可50%擺布⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。按100公斤糧食出五十度白酒計算ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,大米出酒率可到達90-100%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、玉米70-80%⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
2⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、綿甜爽口ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、酒質純粹❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、渾厚悠長⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、無邪雜味⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、焦糊味❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、暴辣味♀☿☼☀☁☂☄。因為系純糧釀制ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,保持本來傳統酒的風味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,故有賣點ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,極受商場期待❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。
3⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,酿酒设施出酒率50%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,且能保證酒質安穩一同有高卵白酒糟等副產品可出售或喂豬ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、魚等㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。其經濟收入明顯的體現出來了✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。