液態蒸餾㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，是直接發酵好的液態酒醅倒入蒸餾桶內⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，進行加熱㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。為了避免糊鍋✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，可以鍋底燒開一點水♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，或者用蒸架和篦子隔開糧食殘渣和蒸桶底部直接接觸✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。固態蒸餾⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，必要在鍋底加入適量的水⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，插进蒸架和蒸片❣❦❧♡۵，蒸片上可以鋪紗布☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，然后倒入發酵好的酒醅ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，运用水的蒸汽帶出酒醅中的酒㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。
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