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液態法酿酒设施與其他三種設備的區別：
一웃유ღ♋♂、固態法白酒
固態法白酒是我國大多數鄉村選用的傳統工藝的出產方式❣❦❧♡۵，即固態配料㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，發酵和蒸餾出產的白酒♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。其酒醅含水分60%旁边❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，大曲白酒☈⊙☉℃℉❅、敖曲白酒和部分小曲 白酒選用此法出產ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。区别的發酵和操作條件☾☽❄☃，發生区别香味和因素⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，因此固態法白酒的品種多웃유ღ♋♂，產品風格各異✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
二✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、半固態法白酒
半固態法白酒選用的是小曲白酒的傳統出產方式之一✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，包孕培菌糖化后發酵工藝和糖化邊發酵工藝兩種ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
三☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、液態法白酒
液態法白酒材料欠亨過蒸煮糊化ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，而直接插足有生淀粉水解才干的糖化發酵劑進行糖化發酵的液態發酵法☾☽❄☃，是現代新工藝釀酒所選用的想法ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。試驗證明✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，與傳統的釀酒技术手段相比☾☽❄☃，生料釀酒可節約能源❣❦❧♡۵，降低本钱⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，降低勞動強度ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。改善勞動條件☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；。是夏日高溫季節⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，不會出現夏日掉排減產⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，其酒質帶有蜂蜜味✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，口感✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，風味獨特⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
四⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、新工藝釀酒
新工藝釀酒是一種以生料糧食直接發酵ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、一次性蒸餾出酒的新式液態釀酒技巧⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。發酵的糧食不必要通過蒸煮①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，只必要把生糧食☾☽❄☃、曲❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、水按的份額放倒桶里能夠直接發酵♀☿☼☀☁☂☄，發酵徹底后蒸餾得到白酒ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，一個人便能夠輕松操作☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，大大節省了燃料⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、人工和時刻⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，一齐能提高20%-40%的出酒率❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。生料熟料串蒸三用⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。
