酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒☈⊙☉℃℉❅。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ;
二省:省本錢❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,省時間♀☿☼☀☁☂☄。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,比傳統技術省燃料50%♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,省產地和人力50%✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,省時間50%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,蒸酒和蒸料是一起完結ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
三高:
1⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、出酒率高⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,玉米在40-55%之間☈⊙☉℃℉❅。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,出酒率可50%擺布ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。按100公斤糧食出五十度白酒計算✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,大米出酒率可到達90-100%⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、玉米70-80%♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
2ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、綿甜爽口⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、酒質純粹㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、渾厚悠長❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、無邪雜味❣❦❧♡۵、焦糊味웃유ღ♋♂、暴辣味✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。因為系純糧釀制❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,保持本來傳統酒的風味☾☽❄☃,故有賣點ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,極受商場期待✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
3웃유ღ♋♂、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半☈⊙☉℃℉❅,酿酒设施出酒率又50%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,且能保證酒質安穩一起有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、魚等☾☽❄☃。其經濟收入就明顯的體現出來了ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。