酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦;
二省:省本錢㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,省時間✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,比傳統技術省燃料50%✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,省產地和人力50%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,省時間50%㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,蒸酒和蒸料是一起完結⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
三高:
1ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、出酒率高ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低♀☿☼☀☁☂☄,通常玉米在40-55%之間⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,出酒率可進步50%擺布⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。按100公斤糧食出五十度白酒計算☾☽❄☃,大米出酒率可到達90-100%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、玉米70-80%♀☿☼☀☁☂☄。
2✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、綿甜爽口❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、酒質純粹☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、渾厚悠長ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、無邪雜味✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、焦糊味❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、暴辣味ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
3✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,酿酒设施出酒率又50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,且能保證酒質安穩沿路有高卵白酒糟等副產品可出卖或喂豬✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、魚等⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。其經濟收益明顯的體現出來了㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。