酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒☈⊙☉℃℉❅。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ;
二省:省本錢☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,省時間⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,比傳統技術省燃料50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省產地和人力50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省時間50%♀☿☼☀☁☂☄,蒸酒和蒸料是一块儿完結ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
三高:
1ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、出酒率高ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,玉米在40-55%之間⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產♀☿☼☀☁☂☄,出酒率可進步50%擺布☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。按100公斤糧食出五十度白酒計算✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,大米出酒率可到達90-100%⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、玉米70-80%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
2✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、綿甜爽口✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、酒質純粹웃유ღ♋♂、渾厚悠長☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、無邪雜味①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、焦糊味☈⊙☉℃℉❅、暴辣味✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
3ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,酿酒设施出酒率50%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,且能保證酒質安穩一同有高蛋白酒糟等副產品可出卖或喂豬⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、魚等⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。其經濟效益就明顯的體現出來了❣❦❧♡۵。