酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃;
二省:省本錢㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,省時間✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,比傳統技術省燃料50%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,省產地和人力50%♀☿☼☀☁☂☄,省時間50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,蒸酒和蒸料是沿路完結⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
三高:
1ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、出酒率高❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,玉米在40-55%之間☈⊙☉℃℉❅。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,出酒率可50%擺布①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。按100公斤糧食出五十度白酒計算⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,大米出酒率可到達90-100%ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、玉米70-80%✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
2⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈☾☽❄☃、綿甜爽口①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、酒質純粹㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、渾厚悠長❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、無邪雜味⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、焦糊味웃유ღ♋♂、暴辣味ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。因為系純糧釀制⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,保持本來傳統酒的風味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,故有賣點♀☿☼☀☁☂☄,受商場期待①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
3☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,酿酒设施出酒率又50%☾☽❄☃,且能保證酒質安穩沿途有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、魚等☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。其經濟收益就明顯的體現出來了ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。