酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒♀☿☼☀☁☂☄;
二省:省本錢☈⊙☉℃℉❅,省時間ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒☾☽❄☃,比傳統技術省燃料50%웃유ღ♋♂,省產地和人力50%ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,省時間50%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,蒸酒和蒸料幾乎是一起完結☾☽❄☃。
三高:
1⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、出酒率高웃유ღ♋♂。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,玉米在40-55%之間㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,出酒率可50%擺布ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。按100公斤糧食出五十度白酒計算ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,大米出酒率可到達90-100%❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、玉米70-80%☾☽❄☃。
2☈⊙☉℃℉❅、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、綿甜爽口☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、酒質純粹❣❦❧♡۵、渾厚悠長㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、無邪雜味☈⊙☉℃℉❅、焦糊味☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、暴辣味ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
3☈⊙☉℃℉❅、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,酿酒设施出酒率50%㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,且能保證酒質安穩一路還有高卵白酒糟等副產品可销售或喂豬웃유ღ♋♂、魚等♀☿☼☀☁☂☄。其經濟收益就明顯的體現出來了ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。