酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ;
二省:省本錢♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,省時間⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,比傳統技術省燃料50%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,省產地和人力50%ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,省時間50%☾☽❄☃,蒸酒和蒸料是一路完結⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
三高:
1㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、出酒率高㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,玉米在40-55%之間㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,出酒率可50%擺布♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。按100公斤糧食出五十度白酒計算㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,大米出酒率可到達90-100%☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、玉米70-80%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
2✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、綿甜爽口ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、酒質純粹❣❦❧♡۵、渾厚悠長ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、無邪雜味㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、焦糊味①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、暴辣味ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。因為系純糧釀制㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,保持本來傳統酒的風味♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,故很有賣點⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,受商場期待⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
3㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半♀☿☼☀☁☂☄,酿酒设施出酒率50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,且能保證酒質安穩一齐還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、魚等❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。其經濟收入明顯的體現出來了①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。