酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ;
二省:省本錢⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,省時間✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,比傳統技術省燃料50%웃유ღ♋♂,省產地和人力50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,省時間50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,蒸酒和蒸料幾乎是一起完結㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
三高:
1ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、出酒率高❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,通常玉米在40-55%之間⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產웃유ღ♋♂,出酒率可50%擺布㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。按100公斤糧食出五十度白酒計算✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,大米出酒率可到達90-100%웃유ღ♋♂、玉米70-80%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
2⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、綿甜爽口☾☽❄☃、酒質純粹♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、渾厚悠長ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、無邪雜味⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、焦糊味♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、暴辣味ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。因為均系純糧釀制✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,保持本來傳統酒的風味✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,故很有賣點❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,極受商場期待㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
3⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,酿酒设施出酒率又進步50%✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,且能保證酒質安穩一路有高卵白酒糟等副產品可出卖或喂豬☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、魚等❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。其經濟效益明顯的體現出來了⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。