酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ;
二省:省本錢⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,省時間✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒♀☿☼☀☁☂☄,比傳統技術省燃料50%♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,省產地和人力50%♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,省時間50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,蒸酒和蒸料是一起完結ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
三高:
1웃유ღ♋♂、出酒率高♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,玉米在40-55%之間❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,出酒率可進步50%擺布❣❦❧♡۵。按100公斤糧食出五十度白酒計算㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,大米出酒率可到達90-100%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、玉米70-80%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
2ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、綿甜爽口⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、酒質純粹㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、渾厚悠長✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、無邪雜味㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、焦糊味☈⊙☉℃℉❅、暴辣味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。因為均系純糧釀制웃유ღ♋♂,保持本來傳統酒的風味✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,故有賣點ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,受商場期待⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
3웃유ღ♋♂、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,酿酒设施出酒率又50%ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,且能保證酒質安穩一起有高卵白酒糟等副產品可销售或喂豬⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、魚等ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。其經濟利润明顯的體現出來了✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。