液態蒸餾☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，是直接將發酵好的液態酒醅倒入蒸餾桶內✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，進行加熱㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。為了避免糊鍋①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，不妨鍋底燒開一點水웃유ღ♋♂，或者用蒸架和篦子隔開糧食殘渣和蒸桶底部直接接觸ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。固態蒸餾⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，须要在鍋底插手適量的水❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，纳入蒸架和蒸片⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，蒸片上不妨鋪紗布①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，然后倒入發酵好的酒醅웃유ღ♋♂，运用水的蒸汽帶出酒醅中的酒⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。
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