酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤;
二省:省本錢⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省時間⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,比傳統技術省燃料50%웃유ღ♋♂,省產地和人力50%ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,省時間50%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,蒸酒和蒸料幾乎是沿途完結✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
三高:
1⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、出酒率高⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,通常玉米在40-55%之間✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,出酒率可進步50%擺布ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。按100公斤糧食出五十度白酒計算㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,大米出酒率可到達90-100%❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、玉米70-80%㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。
2ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈☈⊙☉℃℉❅、綿甜爽口⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、酒質純粹☾☽❄☃、渾厚悠長⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、無邪雜味ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、焦糊味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、暴辣味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
3✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,酿酒设施出酒率又進步50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,且能保證酒質安穩一齐有高卵白酒糟等副產品可出卖或喂豬☾☽❄☃、魚等⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。其經濟收入就明顯的體現出來了❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。