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液態法酿酒设施與其他三種設備的區別：
一웃유ღ♋♂、固態法白酒
固態法白酒是我國大多數鄉村選用的傳統工藝的出產方式❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，即固態配料⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，發酵和蒸餾出產的白酒❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。其酒醅含水分60%旁边⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，大曲白酒♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、敖曲白酒和部门小曲 白酒均選用此法出產ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。差别的發酵和操作條件❣❦❧♡۵，發生差别香味和身分⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，因此固態法白酒的品種多㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，產品風格各異ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
二①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、半固態法白酒
半固態法白酒選用的是小曲白酒的傳統出產方式之一ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，包孕先培菌糖化后發酵工藝和邊糖化發酵工藝兩種웃유ღ♋♂。
三❣❦❧♡۵、液態法白酒
液態法白酒材料欠亨過蒸煮糊化❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，而直接加入有生淀粉水解本事的糖化發酵劑進行糖化發酵的液態發酵法☈⊙☉℃℉❅，是現代新工藝釀酒所選用的主意❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。試驗證明☈⊙☉℃℉❅，與傳統的釀酒妙技比拟❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，生料釀酒可節約能源⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，降低成本❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，降低勞動強度❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。改善勞動條件ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。是夏日高溫季節㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，不會出現夏日掉排減產✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，其酒質帶有蜂蜜味☈⊙☉℃℉❅，口感純正⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，風味獨特✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
四㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、新工藝釀酒
新工藝釀酒是一種以生料糧食直接發酵⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、一次性蒸餾出酒的新式液態釀酒技巧⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。發酵的糧食不须要通過蒸煮✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，只须要把生糧食㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、曲ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、水按的份額放倒桶里就能夠直接發酵⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，發酵徹底后蒸餾得到白酒☈⊙☉℃℉❅，一個人能夠輕松操作①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，大大節省了燃料⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、人工和時刻✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，沿途能提高20%-40%的出酒率㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。生料熟料串蒸三用⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
