酿酒设施生產的優點:
一簡
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒♀☿☼☀☁☂☄。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ;
二省:省本錢✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,省時間㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,比傳統技術省燃料50%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,省產地和人力50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,省時間50%♀☿☼☀☁☂☄,蒸酒和蒸料是一路完結♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
三高:
1⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、出酒率高♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,通常玉米在40-55%之間❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產❣❦❧♡۵,出酒率可進步50%擺布⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。按100公斤糧食出五十度白酒計算ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,大米出酒率可到達90-100%웃유ღ♋♂、玉米70-80%ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
2ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、綿甜爽口❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、酒質純粹❣❦❧♡۵、渾厚悠長⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、無邪雜味❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、焦糊味♀☿☼☀☁☂☄、暴辣味ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。因為系純糧釀制☾☽❄☃,保持本來傳統酒的風味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,故有賣點✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,受商場期待㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
3⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,酿酒设施出酒率又進步50%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,且能保證酒質安穩沿路還有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、魚等ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。其經濟利润就明顯的體現出來了⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。